こんにちは！
今回は、最近ちょこちょこ耳にするようになった「バーリーマックス」というスーパー大麦についてご紹介します。
「またダイエット食材？」と思った方、ちょっと待ってください。
これはただの大麦じゃないんです。
■ 食物繊維がダイエットのカギになる理由
ダイエット中に大事なのは「摂取カロリーを減らすこと」だけじゃないって、最近よく感じます。
特に「食物繊維」、これが意外と見落とされがち。
でも、実はすごく大事なんですよね。
水溶性食物繊維は、胃の中でゲル状になって満腹感をキープしてくれたり、血糖値の急上昇を防いだりしてくれます。
そして、不溶性食物繊維は腸を刺激してお通じ改善に役立ちます。
ダイエット中って、食事を減らすせいでお通じが滞ったり、間食欲が爆発したりしがち…。
そこで、自然に食物繊維を増やせる食材が欲しくなるわけです。
■ レジスタントスターチ、覚えてますか？
以前の記事で紹介した「冷やご飯に含まれるレジスタントスターチ」を覚えてる方、いるでしょうか？
ご飯を冷やすことで、でんぷんの一部が“消化されにくいでんぷん”＝レジスタントスターチに変わるという話です。
これがまた、腸内環境を整えたり、血糖値の上昇を抑えたりと優秀なやつなんです。
■ その進化版？スーパー大麦「バーリーマックス」
ここで登場するのが「バーリーマックス」。
これ、普通の大麦より食物繊維がたっぷりで、特にこの「レジスタントスターチ」がめちゃくちゃ多く含まれています。
しかも嬉しいことに、冷やさなくても効果があるんです！
冷やご飯の話とつなげると、
「わざわざ冷やさなくてもレジスタントスターチがしっかり摂れる」
って、ちょっとラクだと思いません？
■ 食べ方は簡単！白米に混ぜるだけ
「でも調理が面倒なんでしょ？」
と思いきや、意外と簡単。白米に混ぜて炊くだけです。
プチプチした食感で満足感もアップ。
「噛む回数が増える → 食べ過ぎ防止」にもつながります。
最近は、バーリーマックス入りのレトルトごはんや、スープ、グラノーラなんかも増えてきてるので、忙しい人でも取り入れやすいですよ。
■ まとめ：食物繊維は「攻めの栄養」
ダイエットって、どうしても「我慢」「制限」が多くなりがちですよね。
でも、食物繊維を意識して“足す”ことで、自然と痩せやすくなるのって、ちょっと気持ちがラクになります。
冷やご飯でレジスタントスターチを活用するのもアリ。
でも、「もっと効率よく摂りたい」「腸内環境も整えたい」って人には、バーリーマックスはかなりおすすめです。
気になる方はぜひ一度試してみてくださいね！
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